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Queijo sírio
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V
Por Vera Lúcia

Ingredientes (6 porções)

  • queijo ricota fresco700 g de ricota
  • sal2 colheres (sopa) rasas de sal
  • 2 colheres (sobremesa) de pimenta vermelha seca
  • zaatar300 g de zaatar (um tipo de orégano sírio)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse bem a ricota com auxilio de um garfo.

  2. 2

    Adicione o sal e deixe descansar por 30 minutos.

  3. 3

    Acrescente a pimenta e misture bem.

  4. 4

    Faça bolinhas, enrolando com as mãos e passe - as no zaatar.

  5. 5

    Deixe secar por 2 dias.

  6. 6

    Sirva acompanhado de pão sírio e azeite.

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