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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 700 g de ricota
  • 2 colheres (sopa) rasas de sal
  • 2 colheres (sobremesa) de pimenta vermelha seca
  • 300 g de zaatar (um tipo de orégano sírio)

Modo de Preparo

  1. Amasse bem a ricota com auxilio de um garfo.
  2. Adicione o sal e deixe descansar por 30 minutos.
  3. Acrescente a pimenta e misture bem.
  4. Faça bolinhas, enrolando com as mãos e passe - as no zaatar.
  5. Deixe secar por 2 dias.
  6. Sirva acompanhado de pão sírio e azeite.

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