1h 30min
Ingredientes (30 porções)
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500 g de canjica amarela
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2 litros de água
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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2 litros de leite
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2 latas de leite condensado (se preferir menos doce use apenas 1)
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200 ml de leite de coco
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100 g de coco ralado
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300 g de amendoim torrado e levemente triturado
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1 caixa de creme de leite
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canela a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a canjica de molho na água por 12 horas.
- 2
Depois transfira para uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 45 minutos.
- 3
Abra a tampa e coloque o açúcar, o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o amendoim e a canela.
- 4
Deixa ferver até engrossar um pouco.
- 5
Desligue e acrescente o creme de leite.
- 6
Misture e esta pronto.
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