40min
Por Alliz
Ingredientes (4 porções)
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400 g peito de frango sem osso Alliz
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1 limão-taiti
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1/2 cebola grande picada
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2 tomates picados
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2 dentes de alho picados
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1 xícara molho de tomate
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2 colheres (sopa) de gengibre
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2 xícaras de iogurte natural
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1 pote de creme de leite
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azeite a gosto
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coentro a gosto fresco
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sal a gosto refinado
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2 colheres (sopa) de mel
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1 colher (chá) de molho de pimenta
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1/2 colher (chá) de coentro em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os sassamis de frango em pedaços de 2 cm.
- 2
Em uma frigideira pequena, coloque as especiarias e leve ao fogo baixo por 2 minutos até que desprendam o perfume.
- 3
Em uma panela média, despeje um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate picado, o molho de tomate e o gengibre ralado.
- 4
Deixe cozinhar por 20 minutos, depois adicione o iogurte e o creme de leite. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo médio.
- 5
Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
- 6
Coloque coentro à parte e na hora de comer adicione no prato.
- 7
Servir com um arroz ou pão chato, tipo árabe
