Name: Frango xadrez econômico
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de frango em cubos; 1/2 colher de sal; 3 colheres de molho shoyu; 1 pimentão verde em cubos; 1 pimentão vermelho em cubos; 2 cebolas médias cortadas em pétalas; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara de castanha de caju picado, se preferir pode substituir pelo amendoim

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Por Aracéia Rodrigues da Silva

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de filé de frango em cubos
1/2 colher de sal
3 colheres de molho shoyu
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
2 cebolas médias cortadas em pétalas
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara de castanha de caju picado, se preferir pode substituir pelo amendoim

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque em um refratário com tampa o peito de frango em cubos, tempere com molho shoyo, sal, pimentão e as cebolas.
2
Misture tudo.
3
O refratário deve ser de vidro.
4
Coloque no microondas por 3 minutos tampado.
5
Em um copo de água misture 1 colher de amido de milho.
6
Acrescente ao refratário e misture tudo novamente.
7
Tampe o refratário novamente, e deixe por mais 2 minutos no microondas em potência alta.
8
Por último, coloque a castanha ou o amendoim.
9
Deixe por mais 1 minuto e sirva.

Informações adicionais

Obs.: pode ser feito em fogão e em panela comum, mantendo a panela sempre tampada.