Name: Pastel frito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (sopa) de vinagre; 1/2 copo (americano) de pinga; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; água morna até dar o ponto; recheio a gosto

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Por Denise De Abreu Fabris

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de vinagre
1/2 copo (americano) de pinga
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
água morna até dar o ponto
recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma bacia, adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite morno, o vinagre, a pinga, o sal, o açúcar e a água morna e misture-os.
2
Amasse bem até que a massa fique consistente, depois deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
3
Em seguida, passe no cilindro até a massa ficar fina, depois modele os pastéis, adicione o recheio a gosto e aperte na ponta com um garfo para fechar o pastel.