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Caldeirada de frutos do mar
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Caldeirada de frutos do mar
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@ Patricia de Lima
@ Aline Pullig
@ Fernando Faria
@ Alexandre Ferreira
@ Silvia Prado
@ RAQUEL
@ Fernando Faria
@ Osvaldo Gomes da Silva
@ Liiliam maciel
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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

  • 600 g de cação cortado em cubos
  • camarão500 g de camarão médio limpo
  • 6 lagostins
  • mexilhão300 g de mexilhão
  • lula500 g de lula cortada em anéis
  • batata5 batatas médias
  • tomate3 tomates maduros cortados em rodelas
  • cebola3 cebolas cortadas em rodelas
  • pimentão1 pimentão cortado em rodelas
  • caldo de camarão2 cubos de caldo de camarão
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • coentroCoentro a gosto
  • salSal a gosto
  • limãoLimão para lavar os frutos do mar
  • azeite1/2 xícara de azeite de oliva
  • alho6 dentes de alho grandes

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,

  2. 2

    aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.

  3. 3

    Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal.

  4. 4

    Adicione coentro e cheiro verde e os camarões. Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.

  5. 5

    E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.

  6. 6

    Sirva com arroz branco e pirão.

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