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Assistir : Caldeirada de frutos do mar
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20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
- 600 g de cação cortado em cubos
-
500 g de camarão médio limpo
- 6 lagostins
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300 g de mexilhão
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500 g de lula cortada em anéis
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5 batatas médias
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3 tomates maduros cortados em rodelas
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3 cebolas cortadas em rodelas
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1 pimentão cortado em rodelas
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2 cubos de caldo de camarão
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Cheiro verde a gosto
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Coentro a gosto
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Sal a gosto
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Limão para lavar os frutos do mar
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1/2 xícara de azeite de oliva
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6 dentes de alho grandes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,
- 2
aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.
- 3
Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal.
- 4
Adicione coentro e cheiro verde e os camarões. Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.
- 5
E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.
- 6
Sirva com arroz branco e pirão.
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