Ingredientes (20 porções)
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50 g de manteiga
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1/2 xícara de açúcar
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1/2 xícara de açúcar mascavo
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1 e 1/4 de xícara de farinha
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1/4 de colher de essência de baunilha
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1 ovo
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doce de leite a gosto
Modo de preparo
- 1
Em um bowl derreta a manteiga e misture com o ovo
- 2
Adicione os açucares e mexa até ficar homogêneo
- 3
Acrescente a essência de baunilha e mexa
- 4
Aos poucos adicione a farinha enquanto mexe (A massa vai ficando dura, se tiver difícil de mexer com a colher pode mexer com as mãos)
- 5
Faça um rolo com a massa, enrole em papel filme e deixe no congelador por 20 min
- 6
Após o tempo, pegue a massa e corte em pedações com 2 a 3 dedos de largura
- 7
Divida cada pedaço em 2 formando pares
- 8
Forme uma bolinha com cada parte e amasse fazendo um círculo de massa
- 9
Pegue uma coloque uma porção de doce de leite em cima e coloque o outro circulo de massa em cima do doce de leite (Como um sanduiche - Massa, doce de leite, massa)
- 10
Junte as bordas das duas massas e enrole o "sanduiche" (Fazendo uma bolinha de doce de leite
- 11
Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga
- 12
Quando terminar coloque no fogo por 20 min a 170 graus
- 13
PS: O Cokkie sai mole do forno, então não confunda e deixe mais tempo no fogo por isso, tire do forno e espera uns 10 min e ele já vai estar bom!
