Ingredientes (8 porções)
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1 ave Natalliz
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2 xícara de arroz branco
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4 xícaras de água
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3 colheres (sopa) de óleo
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1/2 xícara de bacon
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1 tomate
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1/2 xícara de ervilha fresca
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1/2 lata de milho verde
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1/2 xícara de repolho
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4 dentes de alho
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salsinha a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Separe e quantifique todos os ingredientes e utensílios.
- 2
Retire a ave Alliz da embalagem, retire o pacote de miúdos do interior da ave, coloque a ave em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 50 minutos para assar.
- 3
Enquanto a ave assa, corte a calabresa em rodelas médias, o bacon em cubos médios, corte o repolho em tiras médias, corte o tomate em cubos médios e retire as sementes e amasse o alho.
- 4
Em uma panela, adicione o óleo e comece fritando o bacon
- 5
Assim que estiver bem frito, retire da panela e, nesse mesmo óleo, frite a calabresa
- 6
Retire a calabresa da panela e em seguida, retire o excesso de óleo, mas sem retirar tudo.
- 7
Nessa mesma panela, adicione o alho amassado, dê uma leve fritada, após, adicione o arroz, mexendo para torrar
- 8
Tempere com sal e pimenta
- 9
Despeje a água, junte o bacon e a calabresa fritos, a ervilha, o repolho e o milho verde
- 10
Deixe cozinhar até que toda água do arroz seque
- 11
Finalize com salsinha bem picada.
- 12
Para a montagem, sirva a ave Alliz assada juntamente com o arroz de Braga.
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