Ingredientes (8 porções)
-
2 ovos
-
¾ de xícara de manteiga
-
1 e 2/3 de xícara de açúcar
-
2 xícaras de farinha de trigo
-
5 colheres (sopa) de cacau em pó
-
1 xícara de leite
-
1 xícara de chocolate meio amargo derretido
-
Cobertura
-
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
-
200 g de chocolate meio amargo picado
-
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
- 1
Na batedeira bata os ovos com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea e espumosa.
- 2
Junte o leite, o chocolate meio amargo previamente derretido e o cacau em pó, misture. 3. Aos poucos incorpore a farinha de trigo e por último o fermento químico.
- 3
Unte uma assadeira de aproximadamente 22 cm, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 minutos.
- 4
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e por cima coloque o creme de leite aquecido (sem ferver). Deixe que o calor do creme de leite derreta o chocolate. Não mexa por 3 minutos para não talhar.
- 5
Com o batedor de arame, incorpore o cacau em pó. Leve a mistura para geladeira por 1h ou mais. O creme deve estar bem gelado.
- 6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 7
Retire a cobertura da geladeira e bata na batedeira até formar um creme leve de chocolate.
