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Bolo do shrek
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Por Pâmera Barros

Ingredientes (25 porções)

Massa

  • 1 pacote de bolo ponto sabor limão
  • óleo1/2 copo (americano) de óleo
  • leite1/2 copo (americano) de leite
  • ovo3 ovos inteiros
  • iogurte natural1 copo de iogurte natural
  • 1 pacotinho de gelatina de limão
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • limãoLimão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando para acrescentar por último o fermento em pó, até obter uma mistura homogênea.

  2. 2

    Despeje em uma assadeira untada.

  3. 3

    Leve para assar em forno pré - aquecido, até dourar, ou quando espetando um palito, ele saia limpo.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Mousse:

    Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.

  6. 6

    Comece a bater.

  7. 7

    Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o suco do limão, espremido na hora, até engrossar.

  8. 8

    Cubra o bolo frio.

  9. 9

    Se desejar, salpique raspas de limão.

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Informações adicionais

Dica: você pode substituir o bolo de limão pelo de maracujá, fazendo a mousse do mesmo sabor.

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