Ingredientes (6 porções)
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1 kg de abóbora
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1 kg de linguiça toscana
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1 cebola picadinha
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1 tomate picadinho
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1/4 pimentão amarelo picadinho
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4 colheres de sopa de maionese
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Tempero à gosto
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Sal à gosto
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Cheiro verde à gosto
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100 g de mussarela ralada
Modo de preparo
- 1
Descasque a abóbora e pique em cubinhos
- 2
Em uma panela, coloque as abóboras e as linguiças
- 3
Cubra com água, leve ao fogo e quando levantar fervura, aguarde 10 minutos
- 4
Após cozinhar, escorra a água e separe as linguiças das abóboras
- 5
Amasse as abóboras
- 6
Pique as linguiças em cubinhos
- 7
Em uma panela, doure a metade da cebola
- 8
Coloque a abóbora e misture
- 9
Acrescente os temperos, o sal e a maionese e misture bem
- 10
Reserve o purê
- 11
Em outra panela, doure o restante da cebola
- 12
Acrescente a linguiça e frite bem
- 13
Coloque o pimentão e o tomate e misture bem
- 14
Coloque os temperos e o cheiro verde
- 15
Refogue bem
- 16
Em um refratário, coloque a metade do purê de abóbora
- 17
Coloque toda a linguiça
- 18
Cubra com o restante do purê
- 19
Coloque a mussarela por cima
- 20
Leve ao forno por uns 15 minutos, até derreter o queijo
- 21
Sirva com arroz branco! ????
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