Ingredientes (3 porções)
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3 miojos (de sua preferência)
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Azeite e shoyu
Modo de preparo
- 1
Coloque 1 l de água para ferver.
- 2
Em uma uma frigideira bem grande, doure a metade de 1 cebola cortada em tiras com 4 colheres de sopa de azeite.
- 3
Depois de dourar a cebola, frite o frango picado por alguns minutos.
- 4
Coloque 1 cenoura cortada em tiras para fritar com a cebola e o frango por uns 2 minutos aproximadamente.
- 5
Adicione a metade do pimentão fatiado e em seguida o repolho fatiado.
- 6
Mexa bem os ingredientes até o repolho refogar.
- 7
Coloque o miojo na água fervente.
- 8
Escorra bem o miojo, abra um buraco entre os legumes na frigideira, adicione o miojo já temperado, junte 3 colheres de sopa de azeite e frite o miojo por 1 minuto aproximadamente
- 9
Misture o miojo com os outros ingredientes.
- 10
Adicione 75 ml de shoyu, frite por 1 minuto e pronto.
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Informações adicionais
Dica: não deixe o miojo cozinhar por completo, apenas até ficar soltinho.
