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Torta de morango maravilhosa

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 9 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 gemas
    • 150 g de manteiga
    • Raspas da casca de 1 limão
    • Farinha de trigo para polvilhar

    Recheio:

    • 1/2 kg de morango
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 4 gemas
    • 1/2 xícara (chá) de vinho do porto
    • 1 lata de creme de leite

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Peneire a farinha com o açúcar dentro de uma vasilha.
      2. Faça um buraco no centro e coloque as gemas, a manteiga e as raspas de limão.
      3. Misture com as pontas dos dedos até obter uma bola.
      4. Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
      5. Estenda a massa com o rolo, em uma superficie enfarinhada.
      6. Forre com ela uma forma para tortas.
      7. Leve ao forno médio por uns 30 minutos.
      8. Lave os morangos e limpe.
      9. Reserve.

      Recheio:

      1. Misture o açúcar com as gemas em uma tigela funda.
      2. Leve ao fogo em banho - maria, mexendo com um batedor de arame até obter um creme leve e claro.
      3. Junte o vinho, aos poucos, e continue batendo até ficar espumoso.
      4. Acrescente o creme de leite.
      5. Retire do fogo e bata mais um pouco.
      6. Espalhe sobre a torta e cubra com os morangos.

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