Name: Torta de morango maravilhosa
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 9 colheres (sopa) de açúcar; 2 gemas; 150 g de manteiga; Raspas da casca de 1 limão; Farinha de trigo para polvilhar; 1/2 kg de morango; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 gemas; 1/2 xícara (chá) de vinho do porto; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
9 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
150 g de manteiga
Raspas da casca de 1 limão
Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

1/2 kg de morango
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1/2 xícara (chá) de vinho do porto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Massa:
Peneire a farinha com o açúcar dentro de uma vasilha.
2
Faça um buraco no centro e coloque as gemas, a manteiga e as raspas de limão.
3
Misture com as pontas dos dedos até obter uma bola.
4
Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
5
Estenda a massa com o rolo, em uma superficie enfarinhada.
6
Forre com ela uma forma para tortas.
7
Leve ao forno médio por uns 30 minutos.
8
Lave os morangos e limpe.
9
Reserve.
10
Recheio:
Misture o açúcar com as gemas em uma tigela funda.
11
Leve ao fogo em banho - maria, mexendo com um batedor de arame até obter um creme leve e claro.
12
Junte o vinho, aos poucos, e continue batendo até ficar espumoso.
13
Acrescente o creme de leite.
14
Retire do fogo e bata mais um pouco.
15
Espalhe sobre a torta e cubra com os morangos.