Name: Pudim de leite econômico
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 l de leite; 8 colheres (sopa) de açúcar cristal; 4 ovos; 1 pãozinho amanhecido; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (8 porções)

1/2 l de leite
8 colheres (sopa) de açúcar cristal
4 ovos
1 pãozinho amanhecido
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata o leite com as oito colheres de açúcar, os ovos, o pão amanhecido e a baunilha no liquidificador até formar um creme homogêneo.
2
Leve ao fogo o açúcar com a água.
3
Cozinhe até formar um caramelo.
4
Unte com o caramelo uma forma para pudim ou em forminhas individuais.
5
Despeje o creme.
6
Asse em banho - maria no forno médio pré - aquecido até que enfiando um palito ele saia seco.