Ingredientes (4 porções)
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1/2 lata de cerveja Malzbier (aprox. 175 ml)
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1/2 sachê de cogumelos champignon (aprox. 50 g)
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1 lata de milho e ervilha (Dueto)
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Realçador de sabor (Aji-no-moto)
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Modo de preparo
- 1
Primeiro, corte o acém em cubos. Em seguida, pique a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
- 2
Coloque em uma panela de pressão: a carne, a cebola, o alho, metade do tomate picado, metade do pimentão picado, corante, cominho, sal, realçador de sabor a gosto e a cerveja.
- 3
Feche a panela e aguarde pegar pressão. Depois, conte mais 20 minutos de cozimento.
- 4
Enquanto a panela está no fogo, fatie o cogumelo e escoe o milho e a ervilha da conserva.
- 5
Depois de cozido, tire a pressão da panela e transfira a carne com o caldo para uma caçarola em fogo baixo.
- 6
Acrescente as duas caixas de creme de leite e aguarde levantar fervura. Em seguida, acrescente os cogumelos, milho e ervilha. Mexa bem e aumente o fogo para o caldo "secar" um pouco. Acrescente a mostarda.
- 7
Deixe cozinhar por mais 10 minutos e está pronto.
