Name: Molho barbecue
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 tomates caqui, com sementes e com pele, cortados em 4; 4 cebolas picadas; 2 dentes de alho picados; 2 pimentas vermelhas picadas; 1/2 xícara de vinho tinto; 1/2 xícara de vinagre tinto; 1/4 xícara de óleo; 1/4 xícara de açúcar mascavo; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 2 colheres (sopa) de molho de pimenta; 1/4 colher (chá) de cominho em pó; 2 colheres (sopa) de mostarda; 1 colher (chá) de sal

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Por Cristina Berling

Ingredientes

5 tomates caqui, com sementes e com pele, cortados em 4
4 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 pimentas vermelhas picadas
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 xícara de vinagre tinto
1/4 xícara de óleo
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1/4 colher (chá) de cominho em pó
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe todos os ingredientes em panela tampada.
2
Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 2 horas, mexendo de vez em quando.
3
Bata tudo no liquidificador e passe por uma peneira.
4
Coloque em recipiente fechado.
5
Ótimo para acompanhar carnes assadas, hambúrguer ou carnes de festa.