Ingredientes (15 porções)
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Recheio:
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Cobertura:
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
- 2
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
- 3
Escorra a água e desfie todo o frango.
- 4
Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
- 5
Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
- 6
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
- 7
Montagem:
- 8
Retire as cascas dos pães e reserve.
- 9
Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.
- 10
Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.
- 11
Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
- 12
Leve à geladeira por 30 minutos.
- 13
Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.
- 14
Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.
- 15
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- 16
As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.
- 17
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- 18
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