40min
Por Primor
Ingredientes (6 porções)
Mungunzá
-
250 g de mugunzá
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2 colheres (sopa) de margarina Primor
Farofa
-
300 g de amendoim sem pele e tostado
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mungunzá
Deixe de molho de um dia para o outro.
- 2
Escorra e leva para uma panela de pressão coloque: o mungunzá, a água, o cravo, a canela e o açúcar
- 3
Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos.
- 4
Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela.
- 5
Junte o leite, o leite de coco, o leite condensado e a pitada de sal.
- 6
Cozinhe no fogo brando sem tampar até engrossar.
- 7
Misture a margarina Primor e desligue o fogo.
- 8
Farofa
No processador junte o amendoim com o açúcar e processe até formar uma farofa.
- 9
Montagem
Em potinhos individuais, coloque uma camada de farofa, por cima o mungunzá.
- 10
Finalize com mais uma camada de farofa e decore com canela em pau.
