Name: Bolo de banana sem açúcar com calda de tâmara
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 bananas maduras; 3 ovos; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de Becel Amanteigado; 2 colheres (sopa) de farinha de arroz; 8 tâmaras; 2 xícaras (chá) de água; 4 ameixas em calda (opcional)

Bolo de banana sem açúcar com calda de tâmara

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Por Becel

Ingredientes (10 porções)

8 bananas maduras
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de Becel Amanteigado
2 colheres (sopa) de farinha de arroz
8 tâmaras
2 xícaras (chá) de água
4 ameixas em calda (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Unte uma forma (28x18cm) com Becel Amanteigado e com a farinha de arroz.
3
Amasse 6 bananas e corte 2 bananas em rodelas.
4
No bowl, misture os ovos com a aveia. Acrescente a banana amassada e a canela e misture até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa.
5
Despeje a massa na forma e decore com as rodelas de banana por cima.
6
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até o bolo estar totalmente assado e dourado.
7
Retire o caroço das tâmaras.
8
Leve uma panela pequena (15cm) ao fogo alto com a água, as tâmaras e as ameixas.
9
Deixe ferver até reduzir o líquido pela metade.
10
Transfira para o liquidificador e bata por 1 minuto. Peneire e sirva por cima do bolo.