500 g de coxas de Rãs (8 coxas)
2 colheres (sopa) de manteiga
4 tomates maduros sem cascas e sem sementes
alho, salsinha, coentro e ervas a gosto
1 limão e sal a gosto
2 maçãs partidas em cubos pequenos
1/2 xícara de açúcar
1 pau de canela
Tempere as Coxas das Rãs com limão e sal
Aqueça uma frigideira , coloque a manteiga e grelhe as Rãs até que fiquem douradas dos dois lados
Na mesma frigideira, coloque o alho e os tomates cortados em pedaços grandes, sem cascas e sem sementes
Redução de maçã:
Junte os cubos de maçã com açúcar e pau de canela numa panela. Deixe cozinhar em fogo médio, cerca de 20 minutos. É necessário ir mexendo de vez em quando
Está pronto, prato delicioso de Coxas de Rãs. Bom Apetite!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Marisa
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