Frango a Cordon Bleu

Corte cada peito pela metade

Abra cada metade no meio sem separar

Cubra com filme plástico e bata levemente com o martelo de carne, só para afinar um pouco, com cuidado para não rasgar os filés

Amasse dentes de alho e misture com pimenta do reino e sal

tempere os filés

Recheie cada filé com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo;

Enrole cada filé e prenda com palitos para que não abra

Bata levemente os ovos e molhe neles os filés

Passe farinha de rosca em cada filé recheado

Frite em óleo quente

Coloque sobre papel toalha

Depois de pronto retire os palitos a arrume em uma travessa.