Name: Estrogonofe da Tati
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cortados em cubos; 1 dente de alho picado; sal; açafrão; pimenta; cominho a gosto; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1 copo de cogumelos; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 3 colheres (sopa) de água; 1/5 de copo de creme de leite; 1 colher (sopa) de requeijão; 5 fatias de queijo mussarela; salsinha a gosto

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Por Tatiane Rocha

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango cortados em cubos
1 dente de alho picado
sal
açafrão
pimenta
cominho a gosto
1 cebola picada
1 tomate picado
1 copo de cogumelos
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de água
1/5 de copo de creme de leite
1 colher (sopa) de requeijão
5 fatias de queijo mussarela
salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, doure, o alho, o tomate e a cebola.
2
Junte o frango temperado (com sal, açafrão, pimenta e cominho a gosto) até que esteja dourado.
3
Adicione o extrato de tomate e as colheres de água. Deixe cozinhar por um minuto e logo em seguida adicione o 1/5 copo de creme de leite e a colher de sopa de requeijão.
4
Cozinhe por uns 2 minutos, sempre mexendo. Observação: Adicione água , conforme sua preferência pela consistência do molho.
5
Adicione o copo de cogumelo, salsinha a gosto e as fatias de queijo.
6
Assim que derretido o queijo por completo, sirva com arroz e batata palha.