Name: Caldeirada de atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 batatas; 1 lata média de atum; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 Lata de ervilha; 1/2 xícara de azeite; 1 cubo de caldo de galinha; sal a gosto; 1/2 xícara de arroz

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Por Eliana carvalho

Ingredientes (5 porções)

4 batatas
1 lata média de atum
1 cebola
2 dentes de alho
1 Lata de ervilha
1/2 xícara de azeite
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto
1/2 xícara de arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique o alho a cebola coloque um fio de azeite e refogue, escorra o oléo do atum e reserve em seguida
2
Coloque o atum sobre o refogado tempere a gosto e coloque meio cubo de caldo de galinha e deixe cozinhar por 5 min
3
Em uma panela coloque água a ferver com sal e coloque as batatas cortadas ao cubo, em outra panela coloque água a ferver assim que levantar fervura
4
Coloque o arroz e deixe cozer depois de pronto escorra a água da batata e do arroz misture a batata ao atum acrescente o oléo do atum um pouquinho de água e deixe cozinhar por 2 min, lave o arroz
5
Prepare um refogado de azeite e alho misture no arroz juntamente com as ervilhas e está pronto a servir