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Carne suína na panela de pressão

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de carne suína (cortada em cubo)

  • suco de 1 limão

  • óleo

  • 3 dentes de alho

  • 1/2 cebola picada

  • salsa ou coentro

  • 1 tomate

  • 1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino

  • 1/2 colher (sopa) de cominho

  • 1 colher (sopa) de coloral

  • cebolinha (opcional)

  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, acrescente o óleo junto do alho e deixei dourar.

  2. Em seguida, acrescente a salsa ou o coentro junto com a cebola e refogue.

  3. Em seguida, acrescente o coloral e mexa.

  4. Acrescente a carne aos poucos e mexa.

  5. Depois de acrescentar toda carne, deixe fritar por alguns minutos sem parar de mexer para não grudar.

  6. Por causa do limão, a carne soltará água.

  7. Feche a panela e deixe por cerca de 15 minutos.

  8. Quando estiver pronta, acrescente o tomate cortado em cubos e finalize com cebolinha picada por cima.

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