Name: Carne suína na panela de pressão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne suína (cortada em cubo); suco de 1 limão; óleo; 3 dentes de alho; 1/2 cebola picada; salsa ou coentro; 1 tomate; 1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino; 1/2 colher (sopa) de cominho; 1 colher (sopa) de coloral; cebolinha (opcional); sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne suína (cortada em cubo)
suco de 1 limão
óleo
3 dentes de alho
1/2 cebola picada
salsa ou coentro
1 tomate
1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino
1/2 colher (sopa) de cominho
1 colher (sopa) de coloral
cebolinha (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Na panela de pressão, acrescente o óleo junto do alho e deixei dourar.
2
Em seguida, acrescente a salsa ou o coentro junto com a cebola e refogue.
3
Em seguida, acrescente o coloral e mexa.
4
Acrescente a carne aos poucos e mexa.
5
Depois de acrescentar toda carne, deixe fritar por alguns minutos sem parar de mexer para não grudar.
6
Por causa do limão, a carne soltará água.
7
Feche a panela e deixe por cerca de 15 minutos.
8
Quando estiver pronta, acrescente o tomate cortado em cubos e finalize com cebolinha picada por cima.