Ingredientes (20 porções)
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1 pitada de sal (pouco)
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1 colher (café) de glutamato de sódio (realçador de sabor)
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1/2 pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
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salsinha ou cebolinha
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Recheio da torta
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Modo de preparo
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Modo de preparar a massa
Bata no liquidificador o ovo, leite, óleo
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Unte a forma com manteiga e farinha
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Preparo
Cozinhe na panela:
- 4
Coloque o peito de frango na panela de pressão, cubra com água passando mais ou menos 4 dedos de água, cobrindo o peito de frango
- 5
Deixe 40 minutos no fogo baixo
- 6
Reserve a água para acabar de preparar o recheio
- 7
Deixe só a carne na panela, sacuda que o peito de frango que se desmancha sozinho se já está pronto ou desfia, pode ser com o garfo como preferir.
- 8
Na outra panela
Primeiro Frite o alho e depois coloca a cebola ralada, os tomates, azeitona mexendo com a água que sobrou do cozimento até ficar bem sequinho
- 9
Coloque sal e mais o glutamato
- 10
Refogue com o frango e apaga o fogo
- 11
Coloque salsinha com fogo apagado meche e tampa panela
- 12
Finalização da Receita o segredo do Creme de Leite
2 Creme de Leite põe no refogado do recheio para ficar cremoso e úmido depois de pronto.
- 13
Montagem: Espalha na forma a metade da massa no fundo da forma.
- 14
Põe o refogado sem liquido se houver, espalhando devagar com os dedos para não misturar na massa, pois a massa está meio liquida, ela não é seca. O recheio fica separado da massa.
- 15
A outra parte da massa da receita vai derramando devagar fazendo a tampa da torta não deixando misturar com o recheio.
Veja também…
Informações adicionais
Porção para uma receita Fazer 2 receitas para uma forma grande
