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QUINDÃO DIFERENTE ( COCO E QUEIJO ) LÚCIO CEZAR

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  • Imagem enviada por Lucio Cezar.
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos

  • 200 g de coco ralado

  • 200 ml de leite de coco

  • 100 g de queijo parmesão ralado

  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

  • 16 colheres (sopa) bem cheias de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma vasilha os ovos, o leite de coco e a manteiga e misture bem.

  2. Adicione o coco ralado, queijo parmesão e o açúcar refinado peneirado misturando bem.

  3. Unte uma forma (de preferência com furo no meio) com manteiga e polvilhe açúcar cristal.

  4. Coloque a massa e deixe descansar por 30 minutos.

  5. Leve ao forno baixo até dourar.

  6. Espere esfriar para desenformar.

  7. Sirva gelado.

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