Name: Bolo de banana com cobertura de brigadeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Massa; 3 ovos; 7 bananas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de canela; Cobertura; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres de achocolatado; granulado a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa
3 ovos
7 bananas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de canela
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres de achocolatado
granulado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa
Bata no liquidificador 3 bananas, o óleo, os ovos e a canela
2
Em uma tigela misture a farinha de trigo e o açúcar
3
Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e bata os ingredientes
4
Corte 3 bananas em pequenos pedaços e junte à massa
5
Adicione o fermento e misture
6
Unte a forma com manteiga e chocolate em pó
7
Leve ao forno preaquecido (180° C) por aproximadamente 1 hora e 10 minutos
8
Cobertura
Adicione os ingredientes da cobertura em uma panela e mexa sem parar até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro)
9
Despeje em cima do bolo pronto, corte uma banana e despeje o granulado para decorar.