Ingredientes (5 porções)
- 1 unidade de couve-flor grande
- queijo de sua preferência a gosto
Modo de preparo
- 1
Lave e corte a couve-flor em buquês.
- 2
Em uma panela, coloque a couve-flor, água e sal a gosto
- 3
Quando levantar fervura, desligue o fogo e deixe na água quente por 5 minutos, escorra e reserve
- 4
Em uma panela, frite o bacon, a calabresa, o alho e a cebola picada, frite até ficar douradinho.
- 5
Em outra panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme
- 6
Acrescente aos poucos o leite e não pare de mexer, coloque sal e pimenta (a gosto)
- 7
Acrescente a mistura de bacon e calabresa e mexa até engrossar.
- 8
Adicione o queijo do seu gosto ao creme e misture bem, desligue o fogo.
- 9
Acomode a couve-flor em um refratário cubra com o creme e coloque queijo (do seu gosto).
- 10
Leve ao forno, preaquecido, a 200° C, e asse até dourar o queijo.
- 11
Sirva e bom apetite.
