30min
Por Adriane Santos
Ingredientes (12 porções)
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1/2 xícara (chá) de passas sem semente (deixe-as de molho)
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1/2 xícara (chá) de creme de baunilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata somente as gemas com a ricota amassada até obter um creme.
- 2
Junte aos poucos o açúcar e a baunilha.
- 3
Escorra as passas e misture-as ao fogo em banho-maria, mexendo até engrossar.
- 4
Faça as panquecas, colocando 1/2 concha de massa na frigideira aquecida e untada com manteiga.
- 5
Deixe dourar bem os dois lados.
- 6
Recheie as panquecas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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