Name: Bolo gelado de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: MASSA; 2 xícaras (chá) de açúcar; 5 ovos; 1 xícaras (chá) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1 colher (sobremesa) de fermento químico; RECHEIO; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum (medida da lata de leite condensado); 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 gemas; 300 g de morango; COBERTURA; chantili de caixinha ou marshmallow; morangos

Ingredientes (10 porções)

MASSA
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 xícaras (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de fermento químico
RECHEIO
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (medida da lata de leite condensado)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
300 g de morango
COBERTURA
chantili de caixinha ou marshmallow
morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
MASSA
Na batedeira bata os ovos e o açúcar por 10 minutos ou até obter um creme.
2
Junte o suco de laranja aos poucos com a batedeira ligada.
3
Acrescente o trigo o amido de milho peneirados bem devagar e mexendo de baixo para cima com uma colher de pau ou um fuê.
4
Por último o fermento. Coloque em uma forma redonda untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Asse por 20 a 30 minutos à 200° C.
6
Após assar, corte o bolo em 2 partes e coloque o recheio.
7
Decore com chantili e morangos.
8
RECHEIO
Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas.
9
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
10
Desligue e junte os morangos picados. Reserve.
11
Dicas: regue o bolo antes de rechear. Se quiser pode colocar chantili no recheio também.