Arroz crocante

Name: Arroz crocante
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 1/4 xícara de requeijão; 1/4 xícara de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 1 xícara de queijo mussarela; 1/2 xícara de presunto; 1/2 xícara de champignon picado; Orégano, sal e pimenta a gosto; Batata palha a gosto

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Preparo 10 MIN

Rendimento 4 porções

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Daniela Oliveira Membro desde 2006

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
1/4 xícara de requeijão
1/4 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1 xícara de queijo mussarela
1/2 xícara de presunto
1/2 xícara de champignon picado
Orégano, sal e pimenta a gosto
Batata palha a gosto

Modo de Preparo

Misture o requeijão com o leite em um copo, reserve.
Em uma frigideira derreta a manteiga e frite a cebola.
Depois acrescente o requeijão com o leite.
Em um refratário misture o arroz, o creme com a cebola e os outros ingredientes.
Leve ao forno ou microondas para derreter o queijo.
Por fim, acrescente a batata palha antes de servir.

Informações Adicionais

Dicas: os ingredientes podem ser substituidos por tomate, ervilha, queijo fresco, ricota, azeitona, presunto de peru, ou acrescentar outros tipos de queijo de sua preferência. O requeijão com o leite pode também ser substituido por creme de leite fresco. Pode ser servido gelado como salada.