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Pavê de laranja com chocolate

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • Para o pavê

  • 1 lata de leite condensado

  • Mesma medida de suco de laranja da fruta (uso de 4 à 5 laranjas)

  • 3 ovos

  • 50 g de amido

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 150 g de manteiga (de preferência sem sal)

  • 1 pacote de biscoito maisena ou champanhe

  • Para a calda

  • 5 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado em pó 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Para o pavê

  2. No liquidificador junte o leite condensado, os ovos, o suco da laranja, o amido, a manteiga e o açúcar, bata tudo até ficar homogêneo.

  3. Leve ao fogo brando mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

  4. Para a calda

  5. Em uma panela, misture a manteiga e o achocolatado, leve ao fogo baixo até a manteiga derreter por completo, mexendo para não queimar.

  6. Adicione o creme de leite e mexa até obter uma textura homogênea. Reserve.

  7. Para a montagem

  8. Coloque uma camada de pavê, uma de maisena e repita o processo até todo o creme acabar.

  9. Por fim cubra tudo com a calda de chocolate e deixa na geladeira por 4 horas no mínimo.

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