Name: Batata Recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 batatas médias; 2 potes de requeijão cremoso; 1 creme de leite; 1 cebola pequena; 1 kg de peito de frango; tempero para frango de sua preferência; sal a gosto; 200 g de mussarela ou queijo cheddar para enfeitar (opcional); 1 fio de óleo

Ingredientes (8 porções)

6 batatas médias
2 potes de requeijão cremoso
1 creme de leite
1 cebola pequena
1 kg de peito de frango
tempero para frango de sua preferência
sal a gosto
200 g de mussarela ou queijo cheddar para enfeitar (opcional)
1 fio de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Divida as batatas em 2 e sem tirar a casca cozinhe com agua e sal até o ponto de tirar a massa.
2
Limpe o frango e cozinhe na água com sal até o ponto de desfiar.
3
Tire a massa da batata com uma colher deixando uma fina camada sob a casca para não deformar a batata.
4
Reserve as batatas.
5
Em uma panela, frite a cebola, coloque os temperos de frango ao seu gosto e acrescente o frango desfiado
6
Mexa bem até o tempero se misturar com o frango e vá adicionando sal
7
Adicione no frango, os dois potes de requeijão e o creme de leite
8
Misture e apague o fogo.
9
Unte a forma com óleo.
10
Recheie as batatas com o frango, se preferir enfeite por cima com o queijo de sua preferência
11
Coloque no forno com temperatura máxima por 30 minutos
12
Sirva quentinha