Purê
8 batatas médias
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo parmesão para finalizar
Molho
2 colheres de óleo
1 cebola média
2 dentes de alho
1 sachê de molho de tomate
400 g de carne moída
1/2 pimentão (opcional)
temperos a gosto (utilizei páprica, salsinha desidratada e pimenta)
Sal à gosto
Jiló
2 dentes de alho cortados em lâminas
2 colheres de azeite
5 jilós
sal e temperos a gosto
Purê
Cozinhe a batata com água e sal até ficarem macias
Esprema as batatas até formar um purê liso
Em uma panela, misture o leite, manteiga e sal até a manteiga derreter
Reserve
Molho
Acrescente o azeite e doure a carne, soltando os grumos de carne com a colher
Quando já tiver secando a água, acrescente a cebola picada e em seguida o alho, deixe dourar
Acrescente o sal e o tempero à gosto
Acrescente o molho de tomate e deixe apurar
Jiló
Pique o jiló em fatias médias
Doure o alho no azeite, e em seguida acrescente o jiló
Adicione o sal e os temperos à seu gosto
Montagem
Em uma travessa ou forma, acrescente o molho
Coloque o jiló em cima do molho e em seguida o purê
Finalize com queijo ralado e leve ao forno poe 200° C até dourar
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Daniele
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