1h
Ingredientes (8 porções)
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Purê
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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queijo parmesão para finalizar
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Molho
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temperos a gosto (utilizei páprica, salsinha desidratada e pimenta)
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sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Purê
Cozinhe a batata com água e sal até ficarem macias
- 2
Esprema as batatas até formar um purê liso
- 3
Em uma panela, misture o leite, manteiga e sal até a manteiga derreter
- 4
Reserve
- 5
Molho
Acrescente o azeite e doure a carne, soltando os grumos de carne com a colher
- 6
Quando já tiver secando a água, acrescente a cebola picada e em seguida o alho, deixe dourar
- 7
Acrescente o sal e o tempero à gosto
- 8
Acrescente o molho de tomate e deixe apurar
- 9
Jiló
Pique o jiló em fatias médias
- 10
Doure o alho no azeite, e em seguida acrescente o jiló
- 11
Adicione o sal e os temperos à seu gosto
- 12
Montagem
Em uma travessa ou forma, acrescente o molho
- 13
Coloque o jiló em cima do molho e em seguida o purê
- 14
Finalize com queijo ralado e leve ao forno poe 200° C até dourar
