1 kg de peito de frango
1/2 caixa de creme de leite
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher (sopa) de cominho
1 colher (chá) de açafrão
1/2 colher (chá) de curry
1/2 colher (chá) de folha de louro em pó
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1/2 colher (sopa) de tempero pronto
1 colher (chá) de salsinha desidratada
1 colher (chá) de oregano
1/2 colher (sopa) de corante
4 dentes de alho grande
sal a gosto
Machuque os dentes de alho e misture com o caminho e o corante e sal e deixe na geladeira por 3 horas para apurar o tempero.
Em uma panela coloque o azeite de oliva com a cebola para dourar
Adicionou o frango temperado com fogo baixo e deixe que a água do frango vá secando
Quando tiver quase seco, acrescente um pouco de água e vá mexendo para que o cozimento seja uniforme
Acrescente a pimenta calabresa, o açafrão, o curry e a folha de louro e mexa
Caso seque, vá acrescentando água aos poucos para que se mantenha o cozimento
Acrescente o tempero, a salsinha e o orégano e mexa
Quando estiver quase cozido, acrescente o creme de leite e vá dosando o sal
Sirva com arroz branco e purê de batata.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Simone De Jesus
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