Name: Estrogonofe de Carne Saboroso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de carne bovina (alcatra, coxão mole ou patinho); 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado; 1 colher (sopa) de molho inglês; 5 colheres (sopa) de ketchup; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 1 lata de creme de leite; 1 tablete de carne ou costela; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

600 g de carne bovina (alcatra, coxão mole ou patinho)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
1 colher (sopa) de molho inglês
5 colheres (sopa) de ketchup
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
1 tablete de carne ou costela
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a carne em tiras finas.
2
Aqueça uma panela funda com a manteiga.
3
Vá colocando a carne aos poucos para refogar (não coloque tudo de uma vez para não formar muito liquido)
4
Refogue tudo por uns 10 minutos, sempre mexendo para não grudar.
5
Acrescente a cebola e o alho picados e deixe refogar por uns 3 minutos.
6
Acrescente o vinho e o tablete de caldo de carne dissolvido em um pouco de água quente.
7
Deixe ferver por uns minutos.
8
Acrescente o ketchup. o molho inglês e o champignon .
9
Coloque pimenta a gosto e sal se necessário.
10
Deixe refogar por uns 2 minutos.
11
Acrescente o creme de leite e cozinhe até levantar fervura.
12
Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz e batata palha.

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