3h
Por Sawllus Coelho
Ingredientes (16 porções)
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Sagu
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Creme
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1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Sagu
Misture os ingredientes e deixe na geladeira por 12 horas
- 2
Creme
Bata tudo junto até ficar homogêneo e só então adicione o sagu hidratado e coco ralado a gosto.
- 3
Calda
Leve o açúcar ao fogo baixo em panela de fundo largo
- 4
Quando ficar dourado e uniforme adicione
- 5
1/2 xícara de água quente e mexa até ficar uma calda lisa.
- 6
Caramelize uma forma (com ou sem furo) com a calda e ponha o creme com sagu.
- 7
Cubra com papel-alumínio.
- 8
Leve ao fogo (180º C) por 2 horas e 30 minutos
- 9
Depois deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
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