50min
Ingredientes (4 porções)
-
-
sal e pimenta a gosto
-
2 colheres (sopa) de tomilho
-
2 colheres (sopa) alecrim
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as batatas e corte-as em pedaços irregulares grandes, mantendo a casca
- 2
Cozinhe as batatas em agua fervente com sal a gosto e bicarbonato até conseguir perfurar com um garfo, mas ainda durinhas
- 3
Enquanto as batatas cozinham, junte em uma panela o azeite, alho, tomilho e alecrim picados em fogo baixo até dourar o alho, sem deixá-lo queimar, e reserve
- 4
Coe o conteúdo do azeite e reserve.
- 5
Use o azeite para derramar sobre as batatas em uma forma grande (mantenha as cascas da batata para baixo).
- 6
Corrija o sal e salpique pimenta-do-reino
- 7
Leve as batatas em forno preaquecido a 280º C por aproximadamnete 20 minutos
- 8
Sirva com as ervas do azeite salpicadas sobre a batata.
- 9
Pode ser um acompanhamento de refeição ou lanche.
