Pão de inhame com grãos

Misture o fermento ao açúcar até fermentar e derreter (ficar líquido)

Coloque a água, misture 1/2 kg de farinha (bem pra não deixar pelotas)

Deixe descansar por meia hora até dobrar de tamanho

Cozinhe o inhame, cortado em quadradinhos, faça um purê e reserve

Mistura o purê de inhame com um punhado generoso de farinha, os ovos, o azeite, o óleo de soja, os grãos e o sa

Amasse bem com a mão, acrescente a mistura do fermento que ficou descansando aos poucos e vai acrescentando farinha

Sove até soltar completamente da mão.

Sovre bem, quanto mais sovado, mais macio fica.

Deixe descansar mais meia hora

Modele os pães nas formas, coloque um pano de prato de prato por cima e abafe 

Deixe descansarem até eles crescerem, dobrem de tamanho tomando toda a forma.

Asse por 20 minutos, retire do forno, pincele com azeite e grãos

Deixe mais 20 minutos, apague o fogo, deixe esfriar, desenforme e sirva.