Ingredientes (15 porções)
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2 potes de doce de leite (pode ser duas latas de leite condensado cozido, fica a seu critério)
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4 bananas médias cortadas em rodelas
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Modo de preparo
- 1
Triture a bolacha de maisena em um processador (pode ser no liquidificador) com a margarina, colocando a mesma aos poucos até ficar no ponto que você pegue na mão e forme uma bolinha.
- 2
Depois espalhe no fundo de uma forma que possa ir ao forno.
- 3
Leve ao forno preaquecido em 150° C por dez minutos ou até dourar.
- 4
Retire do forno e reserve.
- 5
Com a massa morna a fria, espalhe o doce de leite e por cima a banana em rodelas até cobrir.
- 6
Numa panela ferva o creme de leite e desligue, coloque o chocolate picado e mexa até derreter, fazendo uma ganache.
- 7
Quando estiver frio coloque por cima da banana.
- 8
Prepare o chantili conforme a indicação na embalagem (normalmente pede 12 horas de geladeira para poder bater e dar ponto).
- 9
O ponto ideal é quando você vira o pote e ele não cai.
- 10
Eu tenho o costume de colocar um pouco de canela em pó quando bato para dar um sabor diferente, super-recomendo.
- 11
Depois de preparado coloque por cima do ganache e decore com canela em pó ou raspas de chocolate,fica a seu critério.
- 12
Deixe gelar por no mínimo 3 horas, quanto mais gelada, mais gostosa fica.
