Name: Couve - flor gratinada tentação
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: Ramos de 1 maço grande de couve - flor; 2 1/2 xícaras (chá) de água (500 ml); 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola média picada; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite; 2 sachês de tempero sazón amarelo; 150 g de fatias de presunto picadas; 150 g de fatias de mussarela picadas

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Por Júlia

Ingredientes (8 porções)

Ramos de 1 maço grande de couve - flor
2 1/2 xícaras (chá) de água (500 ml)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
2 sachês de tempero sazón amarelo
150 g de fatias de presunto picadas
150 g de fatias de mussarela picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela média, coloque a couve - flor, a água e o sal.
2
Cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minutos após o início da fervura, ou até ficar macia.
3
Escorra e reserve.
4
Na mesma panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
5
Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até dourar.
6
Acrescente a farinha de trigo e misture rapidamente.
7
Adicione o leite, aos poucos, e mexa até ficar homogêneo.
8
Junte o requeijão, o creme de leite e o tempero sazón.
9
Misture e retire do fogo.
10
Em um refratário médio, untado, disponha a couve - flor e espalhe o presunto e a mussarela.
11
Regue com o molho e leve ao forno médio (180º), pré - aquecido, por 30 minutos.
12
Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.