45min
Ingredientes (4 porções)
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1 ciolher (sopa) de extrato de tomate
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300 g farofa tradicional
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango em filé,tempere com curry, sal e 1 dente de alho.
- 2
Deixe descansar por 5 minutos.
- 3
Enquanto isso prepare o molho refogando 1 dente de alho e azeite
- 4
Depois acrescente o tomate a cebola cortados em cubos pequeno e o extrato de tomate
- 5
Mexa e acrescente a água.
- 6
Bata os ovos e em um recipiente coloque a farofa tradicional e mergulhe o filé no ovo
- 7
Passe na farafa temperada e frite em fogo baixo.
- 8
Após seque o filé em papel-toalha.
- 9
Em um pirex acrescente um pouco do caldo do molho, em seguida arrume os filés e por cima coloque presunto, queijo, molho e salpique orégano.
- 10
Leve ao forno até o queijo derreter e pronto, pode servir.
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Informações adicionais
ATENÇÂO: fica crocante,c om sabor maravilhoso e sequinho.
