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Farofa fortuna
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Farofa fortuna@ Mara Rosane Scalcon Machado
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Por Mara Rosane Scalcon Machado

Ingredientes (20 porções)

  • farofa500 g de farofa tradicional
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • bacon200 g de bacon picado em cubos
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • figo em calda8 figos em calda
  • cereja em calda8 cerejas em calda
  • uva-passa200 g de uvas passa

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a farofa tradicional e as duas colheres de margarina

  2. 2

    Leve ao fogo brando mexendo continuamente, até que a farofa fique tostada e reserve.

  3. 3

    Frite o bacon nas duas colheres de azeite até que fique dourado, escorra o azeite a junte o bacon à farofa.

  4. 4

    Escorra os figos e pique em 8 pedaços cada um, escorra também as cerejas e pique e 4 pedaços cada uma, junte tudo à farofa.

  6. 5

    Junte também à farofa as uvas passas.

  7. 6

    Misture tudo.

  8. 7

    Enfeite com figos e cerejas.

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