Ingredientes (30 porções)
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2 medidas de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
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2 colheres bem cheia de amido de milho
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1 chantili de pacote
Modo de preparo
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Para fazer o creme
Em uma panela coloque o leite de condensado, leite vaca, as gemas e abaunilha
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Desmanche o amido em um pouco de leite e misture
- 3
Passe as gemas por uma peneira para não deixar com aquela película
- 4
Leve ao fogo até engrossar, deixando por uns 5 minutos para ficar bem cozido, após engrossar e por último coloque o creme de leite
- 5
Mexa bem por 1 minuto no fogo ligado.
- 6
Para o recheio
Para cozimento do abacaxi, corte em pedaços e retire o miolo
- 7
Coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até reduzir a quantidade de líquido do abacaxi.
- 8
Aproximadamente 10 minutos de cozimento.
- 9
Escorra em uma peneira e reserve.
- 10
Bata o chantili conforme indica no verso da embalagem comprada.
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Para a montagem
Coloque o creme por baixo em uma travessa, em seguida pegue o abacaxi e espalhe fazendo uma camada
- 12
Em seguida coloque o chantili cobrindo tudo e só enfeitar da maneira que desejar.
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Informações adicionais
Essa receita sempre é um sucesso, pois não é muito doce e encontra o equilíbrio entre o creme e o abacaxi.
Vale muito a pena!
