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Frango assado com limão e vinho
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Por Rodrigo Chencci Corrêa

Ingredientes (2 porções)

  • 500 g de coxa e sobrecoxa limpos
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • raspas de limão3 raspas de limão
  • 1 cebola pequena (bem picadinha)
  • 3 ramos de sálvia
  • vinho branco seco350 ml de vinho branco seco
  • Sal e pimenta - do - reino, a gosto
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • cheiro-verdeSalsinha e cebolinha picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Empanar o frango com a farinha de trigo.

  2. 2

    Colocar na panela já pré - aquecida com azeite até dourar.

  3. 3

    Assim que dourar, adicionar a cebola e o caldo de galinha.

  4. 4

    Espere mais cerca de 5 minutos e coloque o restante dos ingredientes.

  5. 5

    Deixe cozinhar durante uns 30 minutos, ou ao ponto de ficar bem cozidinho.

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