Name: Farofa de feijão fradinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 200 g de feijão fradinho; 50 g bacon fatiado fino; 50 g calabresa cortada em cubos pequenos; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1 cenoura pequena ralada grosso; 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas; 1/2 cebola média picada em cubos; 300 g de farofa de tempero suave; cheiro-verde e sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

200 g de feijão fradinho
50 g bacon fatiado fino
50 g calabresa cortada em cubos pequenos
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 cenoura pequena ralada grosso
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 cebola média picada em cubos
300 g de farofa de tempero suave
cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o feijão por 15 minutos na panela de pressão, escorra e reserve
2
Frite o bacon com um fio de óleo
3
Quando estiver dourado, coloque a calabresa e deixe dar uma leve fritada
4
Acrescente a cebola, o pimentão e a cenoura
5
Deixe dar uma refogada por uns cinco minutos.
6
Acrescente a azeitona, cheiro-verde e o sal a gosto
7
Acrescente a farofa, mexa e desligue o fogo.

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