Name: Farofa Split
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bananas nanicas verdes descascadas e cortadas ao meio; 500 g de farofa tradicional; 100 g de amendoim picado; 400 ml de óleo de soja; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 pimentão verde picado; 100 ml de água; 16 tomates cereja; 200 g de palitos de trigo

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Por Silvana Blangue Schlink

Ingredientes (8 porções)

8 bananas nanicas verdes descascadas e cortadas ao meio
500 g de farofa tradicional
100 g de amendoim picado
400 ml de óleo de soja
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão verde picado
100 ml de água
16 tomates cereja
200 g de palitos de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte os pimentões em formato de pequenos circulos, refogue em óleo e água e reserve
2
Aqueça o óleo até ferver, frite as bananas e escorra em papel-toalha
3
Disponha as bananas fritas em uma travessa de modo que fiquem com 3 centimetros de distância uma da outra
4
Preencha os espaços entre as bananas com a farofa pronta tradicional
5
Coloque por cima da farofa os pequenos circulos de pimentão colorido
6
Salpique com o amendoim picado
7
Faça o toque final enfeitando com os tomates cereja e espetando os palitos
8
Está pronta a versão salgada da banana split