Ingredientes (6 porções)
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Recheio 1
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Recheio 2
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300 g de salame tipo italiano cortado em rodelas finas
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100 g de farofa com tempero suave
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Modo de preparo
- 1
Descasque e corte as batatas em rodelas bem finas, reserve.
- 2
Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e os temperos a gosto.
- 3
Mexa muito bem.
- 4
Adicione as batatas reservadas.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela, até que as batatas fiquem macias e bem cozidas.
- 6
Se necessário, acrescente mais leite para o perfeito cozimento.
- 7
Recheio
Em uma panela, coloque um fio de azeite e as cebolas e refogue
- 8
Adicione os tomates picados e o sal a gosto.
- 9
Mexa e refogue, reserve.
- 10
Cobertura
Misture a farofa com tempero suave, com o queijo parmesão ralado e reserve.
- 11
Montagem do Prato
Unte um refratário com azeite, coloque metade da camada de batatas.
- 12
Em seguida, as fatias de salame e a de refogado de cebolas com tomates.
- 13
Salpique as azeitonas picadas.
- 14
Cubra com o restante do creme de batatas e polvilhe a cobertura.
- 15
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos aproximadamente.
- 16
Sirva a seguir com salada verde.
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Informações adicionais
MINHA DICA É:
Preparar a receita e deixar na geladeira de um dia para o outro e somente no dia seguinte, colocar a cobertura e então levar ao forno. Pois a textura da batata fica mais consistente e ainda mais saboroso.
