Ingredientes (20 porções)
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1 polvo pequeno
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500 g de camarão 7 barba limpo
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pimenta-do-reino branca e cominho moídos
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azeite e sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Ferva o polvo na água com sal e vinagre por 20 minutos
- 2
Enquanto isso corte as lulas, os mariscos e o camarão em pedaços bem pequenos
- 3
Corte as cebolas em cubinhos, corte o alho em lascas, os pimentões em cubos
- 4
Coloque 50 ml de azeite numa panela grande, adicione a cebola, o alho e deixe ficar clarear
- 5
Adicione as lulas e os mariscos
- 6
Corte o polvo em tirinhas pequenas e adicione na panela também
- 7
Deixe fritar por 10 minutos, depois adicione os pimentões a pimenta-do-reino, o cominho e sal a gosto, sempre mexendo pra ficarem cozidos por igual
- 8
Em seguida adicione os camarões, deixe cozinhar até secar o líquido que vão soltar, assim que secar adicione as cenouras e a farinha
- 9
Mexa até ficarem bem soltos, acerte o sal e por fim adicione o coentro e mexa pra misturar bem
- 10
Coloque numa travessa e sirva
- 11
Serve até 20 pessoas
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