Name: Farofa surpresa especial da Titia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 linguiças calabresas cortadas em cubinhos; 200 g de bacon cortado em cubinhos (sem a pele); 2 colheres (sopa) de óleo; 3 cenouras médias, crua ralada grossa; 1 lata de abacaxi em caldas picado (sem a calda); 1 lata de milho verde; 1 cebola média; 3 dentes de alho amassados ou triturados; 1 colher de chá de orégano; 1 pacote de 500 g de farofa pronta; azeitonas picadas e sem caroço; uvas passas; caldo de dois limões; salsinha e cebolinha (a gosto)

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Por Inês Rodrigues de Souza

Ingredientes (10 porções)

2 linguiças calabresas cortadas em cubinhos
200 g de bacon cortado em cubinhos (sem a pele)
2 colheres (sopa) de óleo
3 cenouras médias, crua ralada grossa
1 lata de abacaxi em caldas picado (sem a calda)
1 lata de milho verde
1 cebola média
3 dentes de alho amassados ou triturados
1 colher de chá de orégano
1 pacote de 500 g de farofa pronta
azeitonas picadas e sem caroço
uvas passas
caldo de dois limões
salsinha e cebolinha (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela aqueça as duas colheres de óleo, em seguida coloque o bacon cortado e deixe fritar em fogo médio por cinco minuto
2
Mexendo sempre para que frite por igual
3
Após os cinco minutos, coloque a linguiça calabresa junto com o bacon e deixe fritar por mais cinco minutos
4
Quando estiver dourado tanto o bacon quanto a linguiça calabresa junte o alho e a cebola e deixe dourar
5
Adicione o milho, o orégano, a salsinha, a cebolinha e desligue o fogo
6
Acrescente a farofa pronta, misturando os outros ingredientes, o abacaxi picado sem a calda, azeitonas, uvas passa e a cenoura crua ralada grossa
7
Mexa bem e adicione o caldo do limão